עו"ד איתי פרקש הינו שותף ב- FWMK, העוסק בתחומי ההיי-טק, מיזוגים ורכישות והמשפט התאגידי.
איתי הינו בעל ניסיון רב במתן ליווי וייעוץ שוטף ומעמיק ליזמים ולחברות הזנק, בכל בשלבי ההתפתחות שלהן, החל משלב ההקמה, דרך סבבי ההשקעה והצורך ביעוץ שוטף ועד לשלבי האקזיט והנפקה.
בנוסף, מייצג איתי באופן שוטף משקיעי אנג'ל, קרנות מקומיות וזרות, וקרנות השקעה פרטיות בפעילות ההשקעה שלהם.
הניסיון והידע הרב שצבר מאפשרים לאיתי להעניק ייעוץ יעיל ומקצועי לחברות היי-טק מבוססות בקשר עם פעילותן היומיומית, לרבות בעסקאות בתחומי הרישוי והקניין הרוחני ובעסקאות מימון שונות ובמיזוגים ורכישות.
איתי הוכר כ- Recommended Lawyer על ידי דירוג ה- Legal 500, בין היתר לאור עדויות הלקוחות שסיפרו כי "[הוא] בעל ידע רב, אישי, יצירתי, מעשי ומגיב" ו"תמיד נדהמתי לראות כמה מהר איתי פרקש יכול להכיר את הנושאים החדשים שהצבנו לו. יש לו את היכולת להבין את הצרכים העסקיים והחשיפות שלנו מהר מאוד, ולהביע את כל זה בהסכמים.".
לפני שהצטרף ל-FWMK בשנת 2012, עבד איתי כעורך דין במשרד ש. הורוביץ ושות'.